مجله خبری

1403 آذر 04
آماده سازی غذا در آشپزخانه صنعتی

آماده سازی غذا در آشپزخانه صنعتی

بدون شک، اگر طعم و کیفیت غذاهای شما متفاوت و عالی باشد، عامل موفقیت رستوران یا آشپزخانه صنعتی شما می شود. تجهیزات آماده سازی غذا در آشپزخانه صنعتی، یکی از عواملی است که در بهتر بودن طعم غذای شما دخیل است اما توجه کمتری هم به آن شده است.

1403 آذر 04
۷ راه ساده برای نگهداری از تجهیزات آشپزخانه رستوران و هتل

۷ راه ساده برای نگهداری از تجهیزات آشپزخانه رستوران و هتل

به منظور جلوگیری از اختلال در عملکرد رستوران و کسب درآمد، تجهیزات آشپزخانه صنعتی جزو ضروری سیستم عامل رستوران است و باید به درستی نگهداری شوند. در اینجا ۷ دستورالعمل برای نگهداری از تجهیزات آشپزخانه رستوران و هتل برای شما تهیه شده است.

1403 آذر 04
رسپی کارت (Recipe Card) چیست؟

رسپی کارت (Recipe Card) چیست؟

رسپی کارت، برگه ها و شناسنامه های تعریف شده غذاها و نوشیدنی ها است. در این برگه، نوع مواد مصرفی با وزن دقیق و دستور تهیه به صورت دقیق ذکر و عنوان شده است.

1403 آذر 04
ملک مناسب برای راه اندازی رستوران یا فست فود

ملک مناسب برای راه اندازی رستوران یا فست فود

اجاره کردن یا خریدن ملک برای راه اندازی رستوران، بدون هیچ برنامه ای مانند این است که شما بدون داشتن لیست خرید به هایپرمارکت بروید. بدون برنامه و فکر قبلی تو هر زمینه ای، باعث می شود تا شما چیزهایی را بخرید که نیازی به آن ندارید و در انتها شما متضرر می شوی

1403 آذر 04
بررسی جامع طرح کسب و کار یا بیزینس پلن رستوران

بررسی جامع طرح کسب و کار یا بیزینس پلن رستوران

در این مقاله قصد داریم به بررسی جامع بیزینس پلن رستوران (Business Plan) رستوران بپردازیم. برای راه اندازی رستوران جدید یا توسعه بخشی جدید از یک رستوران، فرقی ندارد که کوچک یا بزرگ باشد یا میزان سرمایه شما برای اجرا چقدر است، قطعا برای موفقیت آن نیاز به یک